Ptitchef

Gratin penne béchamel brocoli

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
411 Kcal
Un bon moyen de faire manger des brocolis aux enfants!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 beau brocoli

300 g de penne

1 généreuse poignée de gruyère

béchamel (50g beurre, 40g farine et 60cl lait)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200
  • Faire cuire les penne comme indiqué sur votre paquet pour une cuisson al dente
  • Cuire le brocoli en petits bouquets à la vapeur ou les rajouter dans l'eau des pâtes 10 minutes avant la fin de cuisson
  • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, rajouter par petites pluies la farine en tournant bien avec un fouet, puis rajouter le lait petit à petit jusqu'à épaississement (ça peut durer quelques minutes, 10 maximum). Ajouter sel, poivre, muscade
  • Disposer les pâtes et le brocoli égouttés dans un plat à gratin, napper de béchamel, couvrir généreusement de gruyère pour le bon gratiné, enfourner 15 min.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 52.8g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 18.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

rosalia_b2018
rosalia_b2018, 07/11/2018

Je n'ai pas encore goûte mais ça ne saurait tarder

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23/04/2012

Je teste

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