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Gratin pâtes & brocolis au bleu

Entrée
4 parts
25 min
50 min
moyen
Très facile, très vite fait et délicieux !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 portions de pâtes déjà cuites (des fusillis)

1 bouquet de brocolis

2 cubes "pot-au-feu"

100 g de fromage bleu (roquefort, gorgonzola...)

20 g de farine

30 cl de lait

sel et poivre

beurre pour le plat à gratin

de la chapelure

Préparation

  • Etape 1 - Gratin pâtes & brocolis au bleu
    Faire cuire les têtes de brocolis environ 20 minutes dans une casserole d'eau dans laquelle on rajoute 2 cubes de bouillon.
  • Etape 2 - Gratin pâtes & brocolis au bleu
    Mettre la farine et le lait dans une casserole, saler, poivrer et faire épaissir en tournant régulièrement à l'aide d'un fouet (environ 7-8 minutes) pour obtenir une consistance de béchamel.
  • Etape 3 - Gratin pâtes & brocolis au bleu
    Ajouter les pâtes et bien les enrober de sauce.
  • Etape 4 - Gratin pâtes & brocolis au bleu
    Ajouter les brocolis grossièrement écrasés à la fourchette, mélanger, verser dans un plat préalablement légèrement beurré et recouvrir de chapelure.
  • Mettre au four à 180° environ 20 minutes...

Photos

Gratin pâtes & brocolis au bleu, photo 1Gratin pâtes & brocolis au bleu, photo 2Gratin pâtes & brocolis au bleu, photo 3Gratin pâtes & brocolis au bleu, photo 4Gratin pâtes & brocolis au bleu, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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