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Gratin de brocolis/escaloppe

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Une nouvelle recette pour faire manger du brocoli à ceux qui n'aiment pas. De plus, c'est une recette parfaite lorsqu'on ne sait pas quoi faire des restes d'escalopes de dinde.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Oignon (1/2)

1 petite boite de champignon

2 escalopes de dinde coupés en dés

un peu de beurre

sel et poivre, curcuma

2 cuillère à café de moutarde environ

2 gousses d'ail hachées

crème fraîche semi épaisse (20 cl)

brocolis surgelés en fleurettes (environ 400 g)

Préparation

  • Faire cuire le brocolis à la vapeur. Il doit rester un peu ferme.
  • Dans une poêle faire fondre le beurre et faire revenir les oignons émincés avec l'ail.
  • Quand ils commencent à dorer, ajouter les dés d'escalopes puis les champignons. Sel, poivre et curcuma.
  • Enfin de cuisson on ajoute la moutarde mélangée à la brique de crème fraîche semi épaisse (20 cl).
  • Dans un plat à gratin disposer au fond le brocolis et par dessus la préparation d'escalopes à la crème. Ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus et le faire gratiner au four.
L la cuisine facile de mymy

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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