Ptitchef

Gratin de brocolis au fromage

Entrée
4 parts
15 min
27 min
facile
360 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez les brocolis, détaillez les en petits bouquets.
  • Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 6-8 minutes. Égouttez.
  • Dans une sauteuse faites revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes.
  • Ajoutez la farine et faites brunir l'ensemble pendant 1 minute.
  • Ajoutez le lait petit à petit sans cesser de remuer, laissez épaissir à feu doux.
  • Hors du feu ajoutez le fromage, poivrez et remuez pour faire fondre le fromage. Ajoutez le persil.
  • Dans un plat à gratin, disposez les brocolis, versez la sauce au fromage, parsemez de chapelure et d'amandes effilées.
  • Enfournez et faites cuire 25 minutes.
  • Dégustez accompagné d'une escalope de veau panée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

Marina.S, 17/05/2020

Un délicieux gratin, j'ai adoré !

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