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Recette de brocoli
Recette au fromage
Gratin de brocolis au fromage
Gratin de brocolis au fromage
Entrée
4
parts
15 min
27 min
facile
360 Kcal
(4/5 - 2 votes)
1
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Ingrédients
4
500 gr de
brocolis
1
oignon
2 cuillères à soupe de farine
500 ml de lait
150 gr de gorgonzola ou d'
emmental
râpé
50 gr de chapelure
amandes
effilées
huile d'olive
sel
poivre
persil plat haché
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les brocolis, détaillez les en petits bouquets.
Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 6-8 minutes. Égouttez.
Dans une sauteuse faites revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes.
Ajoutez la farine et faites brunir l'ensemble pendant 1 minute.
Ajoutez le lait petit à petit sans cesser de remuer, laissez épaissir à feu doux.
Hors du feu ajoutez le fromage, poivrez et remuez pour faire fondre le fromage. Ajoutez le persil.
Dans un plat à gratin, disposez les brocolis, versez la sauce au fromage, parsemez de chapelure et d'amandes effilées.
Enfournez et faites cuire 25 minutes.
Dégustez accompagné d'une escalope de veau panée.
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M
Mathh
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories:
360Kcal
Glucides:
24.8g
Lipides:
19.1g
Gras sat.:
9.6g
Protéines:
20.1g
Fibres:
4.2g
Sucre:
8.8g
ProPoints:
10
SmartPoints:
13
Végétarien
Sans sucre ajouté
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Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Chinon rouge
Centre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
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Commentaires des membres:
Marina.S
,
17/05/2020
Un délicieux gratin, j'ai adoré !
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