Gratin de brocolis au poulet

Name: Gratin de brocolis au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 900 g de d'escalope de poulet; 2 pieds de brocolis; 70 g de fromage râpé; 40 cl de lait; 2 pincées de muscade râpée; 2 cuillères à soupe de maïzena ou de farine; sel

Voici une petite suggestion de plat complet. Vous pouvez servir ce plat tel quel ou avec du riz ou des pâtes pour les plus gros appétits.

Plat

6 parts

15 min

35 min

facile

273 Kcal

votez maintenant
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

900 g de d'escalope de poulet
2 pieds de brocolis
70 g de fromage râpé
40 cl de lait
2 pincées de muscade râpée
2 cuillères à soupe de maïzena ou de farine
sel

Coût estimé: 12.39€ (2.07€/part)

Préparation

Préparez les brocolis en coupant le pied et en ne gardant que les fleurettes.
Faites cuire les fleurettes 10 à 15 min à la vapeur.
Pendant ce temps, coupez le poulet cru en gros morceaux.
Préparer la sauce béchamel, mettez le lait à chauffer dans une casserole, ajoutez-y la muscade, quand le lait arrive presque à ébullition, ajoutez la maïzena, baissez le feu et remuez au fouet sans cesse jusqu'à épaississement.
Ajoutez ensuite le fromage râpé.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un plat à gratin disposez les brocolis cuits à la vapeur, les morceaux de poulet et nappez le tout de béchamel. Salez.
Enfournez pour 35 minutes environ.

Signaler une erreur dans le texte de la recette