Ptitchef

Gratin de brocoli et de chou-fleur au Mozzarella

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
449 Kcal
C'est un gratin délicieux, légèrement crémeux et pas compliqué à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 chou-fleur en bouquets

1 brocoli (mettre juste les bouquets)

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de beurre

2 tasses (500 ml) de lait

sel et poivre

1 pincée de muscade

1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella râpé

Préparation

  • Cuire les légumes dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
    Égoutter.
  • Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine, sel, poivre et muscade.
  • Bien mélanger et cuire 1 minute.
    Ajouter le lait et mélanger avec un fouet manuel.
    Cuire jusqu'à épaississement.
  • Ajouter l tasse (250 ml) de mozzarella et faire fondre en remuant.
    Ajouter les légumes et enrober.
  • Verser dans un plat beurré et déposer dessus 1/2 tasse (125 ml) de mozzarella.
    Mettre au four et cuire 30 minutes à 350°F (180°C), jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (407g)
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 27.5g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin de brocoli et de chou-fleur au Mozzarella, photo 1
Gratin de brocoli et de chou-fleur au Mozzarella, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/09/2013

Je l'ai testé et toute la famille a adoré! A faire et à refaire sans hésitation!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Ben75, 20/11/2019

Moi je fais le gratin de chou-fleur avec béchamel, j'y rajoute du jambon blanc, des oeufs durs coupés en 2 et le tout gratiné au four avec de l'emmental râpé. Avec une salade en accompagnement, c'est une tuerie!

(4) (0) Signaler
05/05/2013

Pas mal et simple

(1) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez