Ptitchef

Gratin de brocoli au tofu

Plat
4 parts
20 min
27 min
facile
392 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.35 (1.34€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four entre 165 et 180°C (thermostat 4 à 5).
  • Laver les brocolis, détacher les bouquets et les précuire à la vapeur pendant 7 minutes.
  • Égoutter le tofu. Découper 300 g de tofu en tranches et émietter le reste. Déposer les tranches dans le plat à gratin.
  • Préparer la sauce dans un saladier : mixer finement le tofu émietté avec la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive et la sauce soja. Ajoutez un peu d'eau si besoin, pour obtenir une crème onctueuse.
  • Disposer les bouquets de brocolis dans le plat et les napper de cette sauce. Saupoudrer de fromage râpé.
  • Cuire 20 minutes à four moyen.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (439g)
Calories: 392Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 25.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de brocoli aux lardons fumés et comté
Gratin de brocoli aux lardons fumés et comté
3 parts
1 heure
facile
3.7 / 5
Recette Gratin de thon au brocoli à la grecque
Gratin de thon au brocoli à la grecque
6 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Gratin de brocoli et de pommes de terre
Gratin de brocoli et de pommes de terre
4 parts
1 h 15 m
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez