Ptitchef

Gratin de brocoli au tofu

Plat
4 parts
20 min
27 min
facile
318 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.43 (1.36€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four entre 165 et 180°C (thermostat 4 à 5).
  • Laver les brocolis, détacher les bouquets et les précuire à la vapeur pendant 7 minutes.
  • Égoutter le tofu. Découper 300 g de tofu en tranches et émietter le reste. Déposer les tranches dans le plat à gratin.
  • Préparer la sauce dans un saladier : mixer finement le tofu émietté avec la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive et la sauce soja. Ajoutez un peu d'eau si besoin, pour obtenir une crème onctueuse.
  • Disposer les bouquets de brocolis dans le plat et les napper de cette sauce. Saupoudrer de fromage râpé.
  • Cuire 20 minutes à four moyen.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (440g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 10.4g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 24.3g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.5 / 5
Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors ! L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez