Gratin de macaronis au brocoli et au jambon


Ingrédients

- 200 g de pâtes
- 200 g d'épaule de jambon
- 500 g de brocoli
- 20 cl de crème
- 60 g de parmesan
- Sel et poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 210°C.

Etape 2

Faites chauffer un litre d'eau dans une grande casserole.

Etape 3

Nettoyez les brocolis, ôtez les parties abîmées.
Coupez-les en petits bouquets. Débitez les tiges en tronçons de moins d'un centimètre d'épaisseur.

Etape 4

Quand l'eau bout, jetez-y les brocolis.
Faites-les cuire 10 minutes, puis sortez-les avec une écumoire et laissez-les égoutter de côté.

Etape 5

Mettez les pâtes à cuire dans l'eau bouillante des brocolis.
Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Coupez le jambon en dès.

Etape 6

Dans un plat à gratin, déposez les pâtes, les brocolis et les dès de jambon. Mélangez avec la crème.
Saupoudrez de parmesan râpé.

Etape 7

Enfournez et laissez gratiner 10 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Fleurie (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

980Kcal49%

Calories

73.9g25%

Glucides

47.8g73%

Lipides

30.3g100%

Gras sat.

57.4g100%

Protéines

8.6g34%

Fibres

8.2g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 581g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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