Ptitchef

Gratin de brocolis

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
734 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kilo de brocolis

3 ou 4 pommes de terre Rosevalt


1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de beurre

un grand verre de lait

une poignée de gruyère râpé

100 g de lardons

Préparation

  • Faire cuire les brocolis et les pommes de terres.
  • Faire bouillir les lardons pour les atténuer le sel et pour les dégraisser, puis les faire griller dans une poêle sans gras.
  • Faire une béchamel.
    Remettre sur le feu, ajouter le gruyère, les lardons et l’œuf.
  • Sortir les brocolis, les refroidir sous l'eau glacée et les écraser plus ou moins grossièrement, éplucher les pommes de terres et les couper en rondelles.
  • Verser dans un plat à gratin ainsi que la béchamel, bien mélanger.
  • 10 minutes avant de servir :
    Passer sous le grill.
C crousti'cha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 914g
Calories: 734Kcal
  • Glucides: 68.9g
  • Lipides: 31.5g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 14.8g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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