Petit gratin de chou-rave au tofu fumé

Préparation

• Eplucher le chou-rave et le détailler en rondelles fines.
• Cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
• Trancher le tofumé et le fromage en fines lamelles.
• Dans un petit plat à gratin, répartir la moitié du chou-rave.
  Recouvrir avec le tofumé et la moitié du fromage.
• Ajouter un peu de crème.
• Couvrir avec le restant de chou-rave et de fromage.
  Terminer avec la crème et la levure maltée.
• Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.