Râgout de chou-rave à l'aneth

Name: Râgout de chou-rave à l'aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de chou-rave; 225 g de carottes râpées; 25 g de beurre; 1 tasse de bouillon de volaille; 1/2 cuillère d'aneth frais haché; 150 ml de crème; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; sel; poivre

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Plat

facile

30 min

213 Kcal

Ingrédients

350 g de chou-rave
225 g de carottes râpées
25 g de beurre
1 tasse de bouillon de volaille
1/2 cuillère d'aneth frais haché
150 ml de crème
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
sel
poivre

Coût estimé: 2.16€ (0.54€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Peler les choux pour éliminer la peau extérieure, épaisse et fibreuse. Découper en tranches. Tailler les carottes en julienne.
Faire rissoler dans le beurre avec les carottes. Ajouter le bouillon de volaille chaud. Et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Délayer la fécule de maïs avec de l'eau froide. Mélanger rapidement au ragoût de légumes. Porter à ébullition. Incorporer la crème et l'aneth hachée. Saler, poivrer.