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Poulet au chou rave

Plat
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 choux raves

4 grosses cuisses de poulet (ou 1 poulet entier)

1 cube de bouillon de poule

2 dl de crème fraîche

sel


épices à poulet

margarine

liant pour sauce

Préparation

  • Faire fondre de la margarine dans une casserole et y faire dorer les cuisses de poulet qu'il faut saupoudrer d'épices pour poulet.
  • Pendant ce temps, nettoyer les choux, les éplucher. Les couper en dés. Couper les feuilles en morceaux.
  • Quand les cuisses de poulet sont bien dorées, les retirer de la casserole, jeter la graisse de cuisson.
  • Remettre la casserole sur le feu, y faire fondre un peu de margarine et ajouter les dés de choux et les feuilles.
  • Faire revenir 5 minutes.
  • Remettre les cuisses de poulet dans la casserole. Bien mélanger.
  • Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que les choux soient cuits (environ 25 minutes).
  • Mettre les cuisses de poulet dans un plat.
  • Ajouter de la crème fraîche à la sauce et aux choux.
  • Bien mélanger et épaissir avec du liant pour sauce.
  • Remettre les cuisses dans la casserole et laisser mijoter quelques minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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