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Recette de chou rave 57 recettes

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Il est trop chou, le chou-rave ! Petit légume crucifère discret mais savoureux, il contient de la vitamine C à haute dose et se cuisine à toutes les sauces. Sa combinaison star est la rémoulade ou la salade de crudités, pour lesquelles il reste cru et s'allie à d'autres légumes ou fruits : des carottes, des pommes, des oranges. Cuit, il peut se faire l'invité de potages, purées et gratins en tout genre. Il peut être servi également en accompagnement, sauté à la poêle, cuit à la vapeur, ou même transformé en frites. Le chou-rave, dont le goût rappelle celui du navet, n'a pas fini de surprendre en déclinant ses multiples possibilités. Il n'est pas près de se faire oublier !

Recette Soupe de chou-rave à la ciboulette

Soupe de chou-rave à la ciboulette

(10 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile181 kcal30 min
Ingrédients: - 600 g de chou-rave - 400 g de pommes de terre - 750 ml de bouillon de légumes - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - ciboulette - sel et poivre...
Recette Choux raves farcis à la viande hachée

Choux raves farcis à la viande hachée

(5 votes), (2)
Platfacile15 min35 min
Ingrédients: * 5-6 choux raves moyens * 400 g de viande hachée * 50 g riz * 2 cuillères à soupe de farine * 2 oignons * sauce tomates * sel ...
Recette Gratin de choux-raves au poulet

Gratin de choux-raves au poulet

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile640 kcal55 min
Ingrédients: - 1 oignon - 1 carotte - 1 morceau de poireau - 2 choux-raves - 2 escalopes de poulet - 4 pommes de terre - 1 cuillère à café d'ail des ours ...
Recette Grosses saucisses au chou-rave

Grosses saucisses au "chou-rave"

(3 votes)
Platfacile5 min25 min
Ingrédients: - 6 saucisses de montbéliard - 2 gros rutabagas - 4 grosses carottes - 6 grosses pommes de terre - 1 bouquet garni - gros sel - poivre...
Recette Filet mignon de porc à la cannelle, poire & purée de chou-rave

Filet mignon de porc à la cannelle, poire & purée de chou-rave

(2 votes), (1)
Platfacile15 min85 min
Ingrédients: - 1 filet mignon de porc - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4 gousses d'ail - thym laurier - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - zeste d'1/2...
Recette Velouté de chou-rave

Velouté de chou-rave

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Platfacile76 kcal49 min
Ingrédients: - 400 g de chou-rave - 50 cl d'eau - 1 cube de bouillon déshydraté de légumes - sel - poivre blanc - piment de Cayenne - muscade - 10 cl de crème...
Recette Petit gratin de chou-rave au tofu fumé

Petit gratin de chou-rave au tofu fumé

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Entréefacile541 kcal55 min
Ingrédients: - 1 chou-rave - 100 g de tofu fumé - 100 g de tome de chèvre - 10 cl de crème liquide de soja - 2 cuillerées à soupe de levure maltée...
Recette Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

(33 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile282 kcal30 min
Ingrédients: 500g de brocolis 1 chou rave 2 oignons moyens sel poivre gingembre 200ml de crème liquide...
Recette Salade de chou rave, carottes et raisins secs

Salade de chou rave, carottes et raisins secs

(14 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Entréefacile208 kcal10 min
Ingrédients: - 2 chou-raves - 200g de carottes - 100g de raisins secs - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d'huile de colza - 2 cuillères à ...
Recette Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta

Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta

(9 votes), (3)
Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: - 2 choux raves - 2 poireaux - 20 feuilles de céleri - Le vert d'une tête d'ail frais - 150 g de fêta - 4 c. à thé de chapelure - Persil - H...
Recette Dauphinois de chou-rave

Dauphinois de chou-rave

(7 votes)
Platfacile10 min60 min
Ingrédients: - 1 gros chou-rave d'environ 800 g - 2 pommes de terre à chair ferme - 50 cl de lait - 1 gousse d'ail - sel - poivre...
Recette Sauté de chou rave et de blettes

Sauté de chou rave et de blettes

(5 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile479 kcal50 min
Ingrédients: - 2 choux raves - 500 g de blettes - persil - 3 échalotes - 20 cl de crème fraîche - des tomates séchées - 1 cuillère à café de curcuma - 2 cuillères ...
Recette Chou rave sauté - gedünsterer kohlrabi

Chou rave sauté - gedünsterer kohlrabi

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile10 min0 min
Ingrédients: - 6 des choux raves - crème fraîche - d'espelette - de jus de citron...
Recette Chou-rave

Chou-rave

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile150 kcal5 min
Ingrédients: - chou-rave...
Recette Gratin de chou rave ou de rutabagas

Gratin de chou rave ou de rutabagas

(2 votes), (1)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 3 choux rave ou 4 rutabagas - 1 casserole de béchamel - 1 oeuf - parmesan râpé - s...
Recette Salade de chou rave, carote et pomme, noix de pécan grillées

Salade de chou rave, carote et pomme, noix de pécan grillées

(2 votes)
Entréefacile12 min5 min
Ingrédients: - 1 chou rave 750 g - 2 carottes 250 g - 1 pomme 200 g - 50 g de" noix de pécan - 1 oignon nouveau Pour la vinaigrette : - 1 cuillère à soupe de mout...
Recette Chou rave et topinambour en salade

Chou rave et topinambour en salade

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 2 choux rave - 2 topinambours - un filet de jus de citron - 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou - sel - poivre - une cuillerée de vinaigre...
Recette Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

(1 vote)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 oignon - 1 chou rave - 4 carottes - 2 gousses d’ail - 1,5 cm de gingembre - 3 tranches de citron confit - 1 trait de sauce soja - 1 cuillère à caf...
Recette Salade chou rave pamplemousse

Salade chou rave pamplemousse

(1 vote)
Entréefacile5 min0 min
Ingrédients: - un chou rave - 1 goutte d'essence de pamplemousse - 1 pincée de sel - graines germées...
Recette Cigares de chou-rave, chèvre frais et graines de pavot

Cigares de chou-rave, chèvre frais et graines de pavot

(7 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile125 kcal10 min
Ingrédients: 1 chou rave 1 chèvre frais graines de pavot 1 càs d'huile d'olive...
Recette Chou-rave et courgettes

Chou-rave et courgettes

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile192 kcal45 min
Ingrédients: - 1 chou-rave - 500 g de courgette - 2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau - du fromage blanc en faisselle - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - ...
Recette Poulet au chou rave

Poulet au chou rave

(3 votes)
Platfacile20 min35 min
Ingrédients: - 2 choux raves - 4 grosses cuisses de poulet (ou 1 poulet entier) - 1 cube de bouillon de poule - 2 dl de crème fraîche - sel - poivre - épices à pou...
Recette Salade de chou-rave aux pommes et noix

Salade de chou-rave aux pommes et noix

(1 vote)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - des pommes - du chou-rave - de jus de citron - des feuilles d'oseille - des noix - du moutarde - huile - sel poivre...
Recette Wok de chou-rave

Wok de chou-rave

(1 vote)
Platfacile5 min10 min
Ingrédients: - choux-rave - ail - gingembre - piment rouge anaheim - haricots mungo - jeunes feuilles de scarole - tamarin - nouilles - huile de sésame brune - d...
Recette Chou rave crémé aux quatre epices et son lard fumé, à l'actifry

Chou rave crémé aux quatre epices et son lard fumé, à l'actifry

 
NUTRI-SCORE
Platfacile756 kcal40 min
Ingrédients: 1 Chou Rave 100 gr de lard fumé 1 càc d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche légère (semi-épaisse) ½ càc de Quatre Epices un peu de fleur de sel ...


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