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Recette de chou rave

48 recettes

Il est trop chou, le chou-rave ! Petit légume crucifère discret mais savoureux, il contient de la vitamine C à haute dose et se cuisine à toutes les sauces. Sa combinaison star est la rémoulade ou la salade de crudités, pour lesquelles il reste cru et s'allie à d'autres légumes ou fruits : des carottes, des pommes, des oranges. Cuit, il peut se faire l'invité de potages, purées et gratins en tout genre. Il peut être servi également en accompagnement, sauté à la poêle, cuit à la vapeur, ou même transformé en frites. Le chou-rave, dont le goût rappelle celui du navet, n'a pas fini de surprendre en déclinant ses multiples possibilités. Il n'est pas près de se faire oublier !

Recette Choux raves farcis à la viande hachée

Choux raves farcis à la viande hachée

(6 votes) , (3) , (30)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: * 5-6 choux raves moyens * 400 g de viande hachée * 50 g riz * 2 cuillères à soupe de farine * 2 oignons * sauce tomates * sel ...
Recette Gratin de choux-raves au poulet

Gratin de choux-raves au poulet

(3 votes) , (14)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 oignon 1 carotte 1 morceau de poireau 2 choux-raves 2 escalopes de poulet 4 pommes de terre 1 cuillère à café d'ail des ours Sel poivre...
Recette Petits pois, courgette et choux-raves sautés

Petits pois, courgette et choux-raves sautés

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de petits pois une courgette 1 oignon blanc 2 choux-raves 1 chorizo sel et poivre...
Recette Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

(32 votes) , (11) , (335)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500g de brocolis 1 chou rave 2 oignons moyens sel poivre gingembre 200ml de crème liquide...
Recette Soupe de chou-rave à la ciboulette

Soupe de chou-rave à la ciboulette

(12 votes) , (5) , (19)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 600 g de chou-rave 400 g de pommes de terre 750 ml de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de crème fraîche ciboulette sel et poivre...
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur

(17 votes)

De retour du marché, vous avez craqué pour un chou-fleur. Désormais, une question persiste: comment le cuisiner? Très polyvalent, vous verrez que ce légume a plus d'un tour dans son sac; -) La preuve avec ces recettes qui feront aimer le chou-fleur à toute la famille!

Recette Dauphinois de chou-rave

Dauphinois de chou-rave

(11 votes) , (2) , (25)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 gros chou-rave d'environ 800 g 2 pommes de terre à chair ferme 50 cl de lait 1 gousse d'ail sel poivre...
Recette Chou rave crémé aux quatre epices et son lard fumé, à l'actifry

Chou rave crémé aux quatre epices et son lard fumé, à l'actifry

(4 votes) , (12)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 Chou Rave 100 gr de lard fumé 1 càc d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche légère (semi-épaisse) ½ càc de Quatre Epices un peu de fleur de sel ...
Recette Sauté de chou rave et de blettes

Sauté de chou rave et de blettes

(4 votes) , (1) , (20)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 choux raves 500 g de blettes persil 3 échalotes 20 cl de crème fraîche des tomates séchées 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile...
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Recette Grosses saucisses au chou-rave

Grosses saucisses au "chou-rave"

(3 votes) , (7)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 6 saucisses de montbéliard 2 gros rutabagas 4 grosses carottes 6 grosses pommes de terre 1 bouquet garni gros sel poivre...
Recette Filet mignon de porc à la cannelle, poire & purée de chou-rave

Filet mignon de porc à la cannelle, poire & purée de chou-rave

(2 votes) , (1) , (10)
Plat facile 15 min 1 h 25 m
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail thym laurier 1 cuillère à café de cannelle en poudre zeste d'1/2 orange non...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

(38 votes) , (18 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Salade de chou rave, carottes et raisins secs

Salade de chou rave, carottes et raisins secs

(14 votes) , (3) , (270)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 chou-raves 200g de carottes 100g de raisins secs 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'huile de colza 2 cuillères à soupe de sa...
Recette Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta

Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta

(9 votes) , (3) , (49)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 choux raves 2 poireaux 20 feuilles de céleri Le vert d'une tête d'ail frais 150 g de fêta 4 c. à thé de chapelure Persil Huile d'olive P...
Recette Chou-rave et courgettes

Chou-rave et courgettes

(5 votes) , (6)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 chou-rave 500 g de courgette 2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau du fromage blanc en faisselle 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de...
Recette Chou-rave

Chou-rave

(4 votes) , (1)
Autre facile 5 min
Ingrédients: chou-rave...
Recette Chou rave sauté - gedünsterer kohlrabi

Chou rave sauté - gedünsterer kohlrabi

(3 votes) , (7)
Plat facile 10 min
Ingrédients: 6 des choux raves crème fraîche d'espelette de jus de citron...
Recette Gratin de chou rave ou de rutabagas

Gratin de chou rave ou de rutabagas

(2 votes) , (1) , (8)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 choux rave ou 4 rutabagas 1 casserole de béchamel 1 oeuf parmesan râpé sel poivre...
Recette Poulet au chou rave

Poulet au chou rave

(2 votes) , (3)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 2 choux raves 4 grosses cuisses de poulet (ou 1 poulet entier) 1 cube de bouillon de poule 2 dl de crème fraîche sel poivre épices à poulet margarine...
Recette Velouté de chou-rave

Velouté de chou-rave

(2 votes) , (3)
Plat facile 15 min 34 min
Ingrédients: 400 g de chou-rave 50 cl d'eau 1 cube de bouillon déshydraté de légumes sel poivre blanc piment de Cayenne muscade 10 cl de crème de soja...
Recette Petit gratin de chou-rave au tofu fumé

Petit gratin de chou-rave au tofu fumé

(2 votes) , (41)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 chou-rave 100 g de tofu fumé 100 g de tome de chèvre 10 cl de crème liquide de soja 2 cuillerées à soupe de levure maltée...
Recette Chou rave et topinambour en salade

Chou rave et topinambour en salade

(1 vote) , (6)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 choux rave 2 topinambours un filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou sel poivre une cuillerée de vinaigre de cidre un ...
Recette Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

(1 vote) , (7)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 oignon 1 chou rave 4 carottes 2 gousses d’ail 1,5 cm de gingembre 3 tranches de citron confit 1 trait de sauce soja 1 cuillère à café de pâte de cr...
Recette Cigares de chou-rave, chèvre frais et graines de pavot

Cigares de chou-rave, chèvre frais et graines de pavot

(6 votes) , (4) , (92)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 chou rave 1 chèvre frais graines de pavot 1 càs d'huile d'olive...
Recette Tarte carotte-chou rave aux lentilles corail, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

Tarte carotte-chou rave aux lentilles corail, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

(1 vote) , (22)
Entrée moyen 30 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte : 120 g de farine de riz complet 60 g de farine de lentilles corail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Eau (environ 4 cuillères à so...
Recette Wok de chou-rave

Wok de chou-rave

(1 vote) , (6)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: choux-rave ail gingembre piment rouge anaheim haricots mungo jeunes feuilles de scarole tamarin nouilles huile de sésame brune des graines de sésam...


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