Petits pois, courgette et choux-raves sautés


Ingrédients

- 500 g de petits pois
- une courgette
- 1 oignon blanc
- 2 choux-raves
- 1 chorizo
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Faire revenir le chorizo découpé en rondelles sans matière grasse.

Etape 2

Ajouter les feuilles de l'oignon blanc émincées et cet oignon coupé en quartiers et bien remuer durant 5 minutes.

Etape 3

Ajouter les feuilles des choux-raves émincées et les choux non épluchés, coupés en fines rondelles.

Etape 4

Incorporer les petits pois et la courgette non épluchée, coupée en petits dés, bien mélanger

Etape 5

couvrir et poursuivre la cuisson durant 20 minutes.

Etape 6

Saler et poivrer selon son goût et servir ces légumes de printemps sautés bien chauds.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1102Kcal55%

Calories

65.8g22%

Glucides

61.3g94%

Lipides

18.6g93%

Gras sat.

61.1g100%

Protéines

53.2g100%

Fibres

51.4g57%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 2021g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Roscos de Vino, petits gâteaux espagnols pour Noël


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales