Soupe Courgettes Petits Pois Curry

Name: Soupe courgettes petits pois curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de courgettes surgelées; 100 g de petits pois surgelés; 1 cube de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe de crème fraîche (3%); 1 petite cuillère à café de curry

Il fait froid, alors une petite soupe ce n'est pas de refus. Cette petite soupe aux courgettes et aux petits pois avec un peu de curry relève le tout.

Plat

2 parts

5 min

15 min

facile

136 Kcal

(3.7/5 - 3 votes)
1
17

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Ingrédients

400 g de courgettes surgelées
100 g de petits pois surgelés
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de crème fraîche (3%)
1 petite cuillère à café de curry

Coût estimé: 2.19€ (1.09€/part)

Préparation

Faites chauffer 1 L d'eau dans une casserole, ajoutez le cube de bouillon de volaille.
Mettez les légumes surgelés dans l'eau bouillante et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres environ 15 minutes.
Récupérez les légumes avec une passoire mais conservez le bouillon.
Mettez les légumes dans un mixer et rajoutez la crème. Mixez, et ajoutez petit à petit le bouillon jusqu'à ce que vous ayez la bonne texture.
Ajoutez le curry et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

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