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Soupe de petits pois au curry, j'adoooooooore !

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Une nouvelle recette de velouté, toute bonne et appétissante.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de petits pois

2 cuillères à café de poudre de curry

un cube de bouillon

1 cuillère à soupe de mascarpone

1 litre d'eau


un paquet de fine de bacon


sel

poivre

Préparation

  • Commencez par coupez votre oignon et le ciselez.
  • Mettez le à revenir dans un peu d'huile d'olive pour que les morceaux d'oignon deviennent transparents.
    rajoutez ensuite l'eau, le bouillon cub et le curry ; terminez par les petits pois (frais ou surgelés).
  • Laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes
  • Cuisez votre fine de bacon à sec dans une poêle anti adhésive, pendant quelques minutes.
  • Passez votre velouté et rajoutez le mascarpone, vérifiez l'assaisonnement.
    Remplissez vos ramequins et coupelles et terminez avec quelques morceaux de bacon.
A Assiettes et Gourmandises

Photos

Soupe de petits pois au curry, j'adoooooooore !, photo 1Soupe de petits pois au curry, j'adoooooooore !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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