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Curry de cabillaud aux petits pois

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
698 Kcal
Essayer ce curry de cabillaud aux petits pois pour être sûr de préparer un plat réussi. Trente minutes chrono pour réaliser une recette aussi simple que savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 dos de cabillaud surgelés

600 g de petits pois surgelés

300 g de riz basmati cuit

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à soupe de coriandre

2 cuillères à café d'ail

2 boîtes de lait de coco

1 cuillère à soupe rase de curry en poudre

1 cuillère à soupe de graines d'anis

1 pincée de safran

Préparation

  • Verser le lait de coco dans une sauteuse, ajouter ail, gingembre, safran, curry et anis. Saler.
  • Laisser réduire de moitié sur feu vif. Mettre le cabillaud et laisser pocher 8 minutes à couvert.
  • Réserver et mettre les petits pois, laisser bouillir 5 minutes.
  • Dresser le poisson et le riz dans les assiettes, verser la sauce et les petits pois, saupoudrer le poisson de coriandre, et régalez vous.
L La Cuisine de Linou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 441g
Calories: 698Kcal
  • Glucides: 81.1g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 16.4g
  • Protéines: 38.9g
  • Fibres: 15.2g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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