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Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
498 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire cuire le cabillaud en l'immergeant dans un peu d'eau dans une casserole à feu moyen. Vous pouvez aussi le cuire à la vapeur ou au micro-onde.
  • Dans une cocotte, faire revenir les poireaux émincés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le boulghour, le bouillon et de l'eau bouillante jusqu'à couvrir le boulghour, mélanger.
  • Ajouter les petits pois surgelés. Quand l'eau est évaporer, goûter le boulghour et si
    nécessaire ajouter de l'eau en petite quantité jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler, poivrer.
  • Servir avec si l'on souhaite des copeaux de parmesan fraîchement râpés.

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L La cuisine de Lilou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 41.3g
  • Fibres: 13.9g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge





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