Ptitchef

Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
498 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petits poireaux

2 verres de petits pois surgelés

1 pavé de cabillaud surgelé

1 verre de boulghour

1 cube de bouillon

quelques copeaux de parmesan facultatif

Préparation

  • Faire cuire le cabillaud en l'immergeant dans un peu d'eau dans une casserole à feu moyen. Vous pouvez aussi le cuire à la vapeur ou au micro-onde.
  • Dans une cocotte, faire revenir les poireaux émincés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le boulghour, le bouillon et de l'eau bouillante jusqu'à couvrir le boulghour, mélanger.
  • Ajouter les petits pois surgelés. Quand l'eau est évaporer, goûter le boulghour et si
    nécessaire ajouter de l'eau en petite quantité jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler, poivrer.
  • Servir avec si l'on souhaite des copeaux de parmesan fraîchement râpés.
L La cuisine de Lilou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 470g
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 41.3g
  • Fibres: 13.9g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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