Ptitchef

Filets de cabillaud à la fondue de poireaux.

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de filets de cabillaud surgelés

1 botte de poireaux

sel


un peu de farine

un peu de vin blanc sec

un peu d'eau

lait

gruyère râpé

Préparation

  • Faire cuire les filets de cabillaud selon les indications environs 25 minutes à la vapeur.
  • Pendant ce temps, laver les poireaux, les couper en rondelles.
  • Faire revenir dans un peu de margarine pour qu'ils deviennent fondants.
  • Ajouter un peu d'eau, un peu de vin blanc. Couvrir et faire mijoter afin d'obtenir une fondue de poireaux.
  • Egoutter le poisson. Emietter-le et le mélanger à la fondue de poireaux. Saler, poivrer.
  • Mettre dans un plat à gratin ou des coquilles et saupoudrer de gruyère râpé. Gratiner. Servir bien chaud.

Photos

Filets de cabillaud à la fondue de poireaux., photo 1
Filets de cabillaud à la fondue de poireaux., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Filets de cabillaud à la florentine
Filets de cabillaud à la florentine
4 parts
35 min
facile
4.5 / 5
Recette Filets de cabillaud avec sauce au curry.
Filets de cabillaud avec sauce au curry.
2 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Muffins à la fondue de poireaux
Muffins à la fondue de poireaux
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne ?Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne ?Les 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireauxCette recette idéale pour accompagner vos viandes et poissonsCette recette idéale pour accompagner vos viandes et poissonsLes accompagnements parfaits pour sublimer vos platsLes accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez