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Gratins de pâtes, poireaux et cabillaud

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
571 Kcal
Je vous propose un petit gratin rapide et facile à préparer... Idéal quand le temps manque pour faire la cuisine !!!!
Un succès à ma table...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de pâtes


200 gr de filets de cabillaud

20 cl de crème fraîche liquide

1 gousse d'ail

gruyère râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de zeste de citron

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café d'aneth ciselé

1 cuillère à café de graines de fenouil écrasées

sel et piment d'Espelette

Préparation

  • Faîtes cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Une fois qu'elles sont al dente, égouttez-les et réservez.
  • Lavez les poireaux et taillez-les en fines rondelles. Faîtes-les suer dans une poêle avec l'huile d'olive. Une fois que les poireaux ont fondus, ajoutez les herbes, épices et la gousse d'ail finement hachée. Laissez mijoter à feu doux.
  • Taillez les filets de cabillaud en cubes et ajoutez-les aux poireaux. Assaisonnez de sel et piment d'Espelette et laissez mijoter 3 minutes avant de couper le feu.
  • Répartissez les pâtes dans 4 plats à gratin. Répartissez également la préparation à base de poireaux et versez 5 cl de crème dans chaque plats. Parsemez de gruyère râpé et enfournez à 220 pendant 10 minutes maximum.
  • Servez chaud... et bon appétit !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 347g
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 41g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

celtia, 31/07/2014

Le poireau gâche tout

(0) (0) Signaler
04/02/2013

C'est pas bon

(0) (0) Signaler

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