Gratin de cabillaud

Ingrédients

Pour 6 cocottes:

• 2 dos de cabillaud
• 500 g de pommes de terre
• 4 gousses d'ail
• 5 dl de lait
• 3-4 dl de crème
• 2 cs de persil haché
• sel et poivre,
• un peu de noix de muscade
• chapelure