Ptitchef

Gratin de cabillaud aux carottes

Un gratin rapide, facile et économique ! Réalisé avec peu d'ingrédients pour un résultat haut en couleurs et en parfum.

Plat
5 parts
15 min
40 min
facile
266 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 9.72 (1.94€/part)

Préparation

  • Epluchez les carottes et les pommes de terre, coupez les en petits morceaux.
  • Déposez les dans le fond de la cocotte minute. Recouvrez d'eau et ajoutez le cumin. Salez et poivrez à votre goût. Faites mijoter 10 minutes à partir du chuchotement.
  • Egouttez les légumes cuits et écrasez les en purée (utiliser un mixeur de la soupe c'est le plus efficace). Ajoutez la crème fraîche. Rectifiez assaisonnement selon votre goût. Réservez.
  • Déposez le poisson dans un court bouillon bien chaud. Laissez le mijoter une dizaine de minutes. Quand il est bien cuit, égouttez le et émiettez le dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez à votre goût. Mélangez l'ensemble délicatement mais avec soin.
  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Déposez le poisson émietté au fond d'un moule à gratin. Recouvrez de la purée de carottes. Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 30 minutes. Passez le gratin quelques minutes au grill pour dorer la surface et servez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 266Kcal
  • Glucides: 27.7g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Sans sucre ajouté


M Miamm...maman cuisine©

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Gratin dauphinois la vraie recette
Gratin dauphinois la vraie recette
4 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de pommes de terre au air fryer
Gratin de pommes de terre au air fryer
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Cette recette qui va embellir votre apéritif de Pâques à tous les coups ! Cette recette qui va embellir votre apéritif de Pâques à tous les coups !

Derniers dossiers

Un Noël gourmand avec un fromage végétalien fait maison! Un Noël gourmand avec un fromage végétalien fait maison! Découvrez la meilleure méthode pour décorer vos biscuits de Noël avec le glaçage royal! Découvrez la meilleure méthode pour décorer vos biscuits de Noël avec le glaçage royal! Manger plus en hiver ce n'est pas un mythe et voilà pourquoi ! Manger plus en hiver ce n'est pas un mythe et voilà pourquoi !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez