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Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
255 Kcal
Cuites de cette façon, les carottes deviennent très fondantes? Un vrai régal, plein de couleurs !

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Dans une casserole, mettez les carottes, le vin blanc et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites cuire à couvert pendant 4 minutes.
  • Mélangez la maïzena à la crème.
  • Pendant ce temps, roulez le poisson dans la ciboulette et saupoudrez-le de paprika.
  • Posez sur les carottes, salez et poivrez puis portez à ébullition (rajoutez un peu d'eau si besoin) et poursuivez la cuisson 6 minutes à couvert.
  • Ouvrez et versez le mélange crème+beurre. Mélangez rapidement et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 11.3g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes, photo 1
Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes, photo 2
Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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