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Une papillote de dos de cabillaud avec des tagliatelles de légumes

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Lavez les légumes puis épluchez les.
  • A l'aide d'un économe, faites des tagliatelles de légumes.
  • Faites les blanchir 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée puis égouttez.
  • Pendant ce temps, rincez à l'eau froide le dos de cabillaud et épongez le avec du papier absorbant.
  • Sur la feuille de papier aluminium, déposez une cuillère à café d'huile puis le dos de cabillaud , les tagliatelles de légumes, l'oignon rouge émincé et le reste d'huile d'olive. Salez et poivrez les légumes.
  • Fermez la papillote et enfournez 15 à 20 minutes selon l'épaisseur du cabillaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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