Une papillote de dos de cabillaud avec des tagliatelles de légumes

Name: Une papillote de dos de cabillaud avec des tagliatelles de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 dos de cabillaud; 2 carottes; 1 courgette; 1/2 oignon rouge; 1 cuillères à soupe d'huile d'olive aux agrumes; Sel; poivre; 1 feuille de papier aluminium ou de papier sulfurisé

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

52 Kcal

Une papillote de dos de cabillaud avec des tagliatelles de légumes

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Ingrédients

1 dos de cabillaud
2 carottes
1 courgette
1/2 oignon rouge
1 cuillères à soupe d'huile d'olive aux agrumes
Sel
poivre
1 feuille de papier aluminium ou de papier sulfurisé

Coût estimé: 2.69€ (0.67€/part)

Préparation

Lavez les légumes puis épluchez les.
A l'aide d'un économe, faites des tagliatelles de légumes.
Faites les blanchir 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée puis égouttez.
Pendant ce temps, rincez à l'eau froide le dos de cabillaud et épongez le avec du papier absorbant.
Sur la feuille de papier aluminium, déposez une cuillère à café d'huile puis le dos de cabillaud , les tagliatelles de légumes, l'oignon rouge émincé et le reste d'huile d'olive. Salez et poivrez les légumes.
Fermez la papillote et enfournez 15 à 20 minutes selon l'épaisseur du cabillaud.

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