Ptitchef

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
192 Kcal
Vous recherchez une recette light et savoureuse ? Vous êtes au bon endroit avec cette papillote !

Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Prélever et laver les fleurettes du brocoli.
    Les plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes.
    Égoutter.
  • Dans un petit bol, mélanger avec la crème l'ail dégermé et finement haché, la coriandre, la cannelle, le cumin, le paprika, le jus de citron.
    Saler et poivrer.
  • Découper 2 feuilles de papier sulfurisé. Y déposer le poisson, répartir la sauce et les fleurettes de brocoli.
  • Fermer hermétiquement les papillotes et enfourner pendant 10 à 15 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

Nadine, 05/03/2021

Très bonne recette faite avec du mérou. J'avais lu les commentaires donc j'ai fait un peu plus de sauce. Très bon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jocya, 04/09/2020

Je l'ai faite avec du lieu noir.
Et oui, avec plus de sauce la prochaine fois !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
mnd79, 28/02/2016

Mélange d'épices subtil, ce qui rend la recette agréable!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
BobD, 05/02/2016

Pourquoi n'utiliser que les sommités des brocolis ? Tout ce mange. Ça marche aussi trés bien avec du saumon ou du merlu.

J'ai cuisiné cette recette (7) (1) Signaler
pierrette_p2019, 21/01/2021

Pas mauvais mais la sauce j ai pas trop aimé

(0) (0) Signaler
elinaott, 07/06/2019

Je vais t essayer de la faire sans la vidéo.

(1) (4) Signaler
orangette, 30/06/2017

Simple, rapide, et très fin !
on peut franchement faire un peu plus de sauce, elle est si délicieuse!

(2) (3) Signaler
08/01/2012

C'est vraiment une très bonne recette facile et rapide, très parfumée et qui plaît à toute la famille. Je ferai plus de sauce la prochaine fois !!!

(6) (2) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

30 recettes pour un repas de fêtes épicé!30 recettes pour un repas de fêtes épicé!Top 10 des aliments détoxTop 10 des aliments détoxZoom sur 6 variétés de chouxZoom sur 6 variétés de choux

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez