Eplucher les pommes de terre et les émincer en fines tranches. Dans une poêle mettre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et rissoler les pommes de terre. Egoutter et réserver.
Prendre 2 cuillères à soupe de l'huile utilisée pour les pommes de terre et les mettre dans une sauteuse. Faire revenir la morue dessalée et effilochée en gros morceaux. Ajouter l'ail émincé, la purée de tomates et continuer la cuisson pendant 10 minutes.
Puis ajouter le paprika et les pommes de terre. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Sur la fin de la cuisson, ajouter les poivrons coupés en lamelles.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
¿pourquoi les poivrons? C'est encore du faire joli pour les touristes, on dirait que pour que ce soit à l'espagnole il faut toujours des poivrons et/ou du chorizo, un peu de safran remplace amplement le paprika.
Il s'agit en effet d'une recette espagnole: Bacalao con tomate, Morue à la tomate, mais il existe aussi bien d'autres de recettes de morue en Espagne, c'est comme dire ... à la française, existant tout un tas de recette en France du même produit.
La morue: comment la cuisiner?
Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
Commentaires des membres (17):
¿pourquoi les poivrons? C'est encore du faire joli pour les touristes, on dirait que pour que ce soit à l'espagnole il faut toujours des poivrons et/ou du chorizo, un peu de safran remplace amplement le paprika.
Pas encore essayer
Bon
Il s'agit en effet d'une recette espagnole: Bacalao con tomate, Morue à la tomate, mais il existe aussi bien d'autres de recettes de morue en Espagne, c'est comme dire ... à la française, existant tout un tas de recette en France du même produit.
Je vais la faire
Mais meilleur avec des poivrons frais grillés!
J'aime
Bon mais spèciale
Tres tres bon
À l'air bon vais essayer bb