Ptitchef

Cabillaud sur lit de pommes de terre

Pour les mamans pressées qui veulent faire manger du poisson à leur tribu
Plat
4 parts
10 min
45 min
facile
282 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 12.79 (3.2€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°
  • Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles et en tapisser le fond du plat.
    Eplucher les gousses d'ail et les presser dans le presse-ail. Parsemer sur les rondelles de pommes de terre.
    Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Enfourner pour 20 à 25 minutes.
  • Sortir du four et poser les 4 parts de dos de cabillaud.
    Saler et poivrer le poisson. Arroser avec un peu d'huile.
    Déposer une rondelle de citron sur chaque portion et les feuilles de laurier.
    Remettre 20 minutes au four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 33.6g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 18.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Que mettez vous comme liquide a part l huile pour la cuisson svp sinon je craint que cela attache merci

Réponse:

Non cela ne doit pas attacher. Vous pouvez toutefois enduire d'huile le fond de votre plat

Pour gagner du temps et économiser de l'énergie j'ai fait pré-cuire les pommes de terre à la vapeur.

Réponse:

Une excellente idée !






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