Dos de cabillaud, sauce vierge et écrasé de pomme de terre

Ingrédients

• 4 dos de cabillaud
• 3 tomates
• 15 olives noires
• 1 gousse d'ail
• 1 petit bouquet de basilic
• 1 jus de citron
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 pommes de terre
• Sel
• poivre