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Simplissime filet de cabillaud à l'italienne à l'écrasée de pommes de terre

Voici un plat équilibré rapide à faire, pas trop compliqué mais avec une bonne présentation et en plus si délicieux.
Plat
2 parts
10 min
40 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.31 (2.15€/part)

Préparation

  • Recouvrir les filets de cabillaud d'un mélange d'un bocal de sauce pour bruschetta tomates/olives/capres et d' une conserve de cubes de tomates pelées.
  • Cuire les filets 20 minutes à 210 °C. Un peu avant, cuire des 3 grosses pommes de terre dans l'eau salée.
  • Lorsque la pointe du couteau rentre facilement dedans, les égoutter et les écraser avec 2 cuillères à soupe de bonne huile d'olive et un peu de gros sel si besoin.
  • Pendant que le poisson est en train de cuire , faire revenir à feu vif 2 courgettes coupées en petits cubes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Sur l'assiette, servir l'écrasée de pomme de terre dans un cercle afin de lui donner une jolie forme et disposer à côté le filet de cabillaud et les courgettes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (660g)
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 11.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 19.4g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Mercurey Bourgogne, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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