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Tajine aux cabillaud, pommes de terre et poivrons

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gousse d'ail haché

2 oignons émincés

200g de poivrons surgelés

1 cuillère à café de tomate concentré


1 bouillon de poisson

épices poisson

500 g de tomates pelées

2 grosses pommes de terre

2 cabillaud surgelés

sel

citronnelle de Madagascar

Préparation

  • Dans un plat à tajine, cuire sur le feu, l'ail et les oignons dans 1 peu d'huile d'olive.
  • Etape 2 - Tajine aux cabillaud, pommes de terre et poivrons
    Ajoutez les poivrons surgelés et la tomate concentré puis laissez cuire 10 minutes.
  • Ajoutez le cube de poisson, l'herbe de Provence, la citronnelle et le sel. Versez les tomates pelées avec un peu d'eau et laissez mijoter quelques minutes sur le feu.
  • Coupez les pommes de terre en grosses tranches et ajoutez-les au tajine. laissez cuire sur le feu 20 minutes.
  • Etape 5 - Tajine aux cabillaud, pommes de terre et poivrons
    Au bout de ce temps, ajoutez les cabillauds surgelés puis mettre le tajine au four et laissez réduire.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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