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Recette de tajine
Tajine de boeuf
Tajine aux poivrons
Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre
Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre
Voici une recette de tajine, simple, avec un excellent goût de pomme terre tellement savoureuse est la viande qui est super-fondante, une spécialité marocaine .
Ingrédients
7
Coût estimé: 16.53Euros € (2.36€/part)
Préparation
Peler et laver les pommes de terre, les essuyer dans un chiffon.
Epépiner le poivron et le couper en lamelles.
Peler et émincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte avec le curcuma.
Faire revenir le boeuf 2/3 minutes sous toutes ses faces.
Ajouter l'oignon, le poivron et toutes les épices. Bien mélanger.
Couvrir d'un peu d'eau.Couper en gros morceaux les pommes de terre et les mettre dans la cocotte. Fermer et cuire à feu doux 40 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (406g)
Calories: 428Kcal
Glucides: 53.8g
Lipides: 6.5g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 35.9g
Fibres: 5.1g
Sucre: 6g
ProPoints: 11
SmartPoints:
11
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Questions:
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