Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre

Ingrédients

• 800g de boeuf à braiser
• 12 petites pommes de terre
• 1 oignon
• 1 poivron vert
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1.5 cuillère à café de paprika doux
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 pincée de curcuma
• 1/2 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de persil
• sel poivre