Boeuf braisé aux poivrons

Ingrédients

• 600g de boeuf à braiser découpé en gros cubes
• 2 petits poivrons (1 rouge + 1 jaune) découpés en lamelles
• 1 gros oignon émincé
• 1 tablette de bouillon de légumes (ou de bouillon de poule)
• 50g de lardons fumés
• 300ml d'eau
• poivre
• 3 gousses d'ail
• 25g de beurre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive