Petit épeautre et poivrons

Ingrédients

• 350 g de petit épeautre
• 3 poivrons
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 l de bouillon de volaille
• 1 verre de vin blanc
• 1 branche de basilic
• 20 g de parmesan
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées