Ptitchef

Tajine de boeuf aux légumes d?hiver

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Alors j’ai utilisé mon tajine en terre cuite mais honnêtement on peut très bien faire cette recette dans une cocotte avec couvercle.
  • Couper la viande en morceaux et la faire revenir quelques minutes dans l’huile et les épices.
  • Ajouter l’oignon émincé et le faire devenir translucide.
  • Couper les légumes en petits morceaux, les ajouter à la viande, ainsi que les raisins et 1/2L d’eau.
  • Ajouter à la viande, ainsi que les raisins et 1/2L d’eau.
  • Laisser cuire une bonne heure.
  • Juste au moment de servir, ciseler la coriandre sur le dessus du plat.

Photos

Tajine de boeuf aux légumes d?hiver, photo 1
Tajine de boeuf aux légumes d?hiver, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

13/02/2014

Rien a dire c est parfait

(0) (0) Signaler
04/01/2013

Merci pour cette recette. Justement je voulais savoir s'il était possible de remplacer les navets par du persil racine.
Encore une fois merci pour la recette.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeufCes accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeufRien de plus réconfortant que ces recettes de soupeRien de plus réconfortant que ces recettes de soupeOn a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez