Tajine de bœuf aux légumes d’hiver

Ingrédients

• 400g de boeuf
• 1 oignon
• 200g de navet
• 200g de pommes de terre
• 200g de carottes
• 100g de raisin sec
• 1 petit bâton de cannelle
• 1/2 botte de coriandre fraiche
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de muscade