Tajine de bœuf aux carottes

Ingrédients

• 1 kg de filet de boeuf en cubes
• 500 g de carottes
• 2 gros oignons
• 2 poivrons verts
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 pincée de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
• 1 cuillère à soupe d'huile
• sel
• poivre