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Queue de boeuf carottes

Plat
4 parts
10 min
3 heures
facile
571 Kcal
Une version de queue de bœuf carottes différente et bien savoureuse. Une recette un peu long à préparer mais sans doute, c'est très bon!

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre de l'huile dans un cocotte en fonte.
  • Faire revenir les morceaux de queue de bœuf.
  • Recouvrir la queue de bœuf avec 75 cl d'eau et émietter le cube de bouillon. Porter à ébullition doucement (feu moyen).
  • Éplucher les carottes et les couper en tronçons. Éplucher et émincer l'oignon. Les ajouter au bouillon.
  • Faire cuire à feu doux pendant 3 heure. servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (516g)
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 93.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

QUEUE DE BOEUF CAROTTES, photo 1
QUEUE DE BOEUF CAROTTES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jessi18, 28/02/2014

Bonne recette tout le monde a adoré

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19/03/2013

Exellente mon boucher ma ficelé les morceaux de queues de bœuf en rond je trouve cela tres bien ;je mets poireaux ;carottes ; choux et je met p de terre vapeur a la fin de cuisson juste avant de servir

(0) (0) Signaler
03/01/2013

J ai rajouté du vin blanc super tres bon a refaire

(0) (0) Signaler
23/01/2012

Comme pour le pot au feu , j'ajoute poireaux,
persil ciselé, et grains de poivre. C' est très bon!
A vos fourchettes !

(0) (0) Signaler

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