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Jarret de boeuf braisé carottes et olives

Plat
4 parts
15 min
3 heures
facile
Un plat réconfortant à cuire longtemps

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tranches de jarret de boeuf


3 gousses d'ail



200 gr d'olives vertes

250 ml de sauce tomates

bouillon de pot au feu

thym, laurier

Préparation

  • Faites fondre les oignons et l'ail haché. Lorsqu'ils commencent à colorer, réservez.
    Coupez les carottes et les panais en rondelles.
  • Faites revenir la viande de chaque coté. Ajoutez les rondelles de légumes, la sauce tomate, les oignons et du bouillon pour couvrir la viande.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

17/05/2013

Excellent, à renouveller

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