Ptitchef

Jarret de boeuf braisé carottes et olives

Un plat réconfortant à cuire longtemps

Plat
4 parts
15 min
3 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites fondre les oignons et l'ail haché. Lorsqu'ils commencent à colorer, réservez.
    Coupez les carottes et les panais en rondelles.
  • Faites revenir la viande de chaque coté. Ajoutez les rondelles de légumes, la sauce tomate, les oignons et du bouillon pour couvrir la viande.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures.

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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Kase74, 25/01/2023

Juste fabuleux, ça a fait l'unanimité !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/05/2013

Excellent, à renouveller

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