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Jarret de boeuf braisé carottes et olives
Un plat réconfortant à cuire longtemps
Préparation
- Faites fondre les oignons et l'ail haché. Lorsqu'ils commencent à colorer, réservez.
Coupez les carottes et les panais en rondelles. - Faites revenir la viande de chaque coté. Ajoutez les rondelles de légumes, la sauce tomate, les oignons et du bouillon pour couvrir la viande.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Excellent, à renouveller