Ptitchef

Jarret de boeuf braisé carottes et olives

Plat
4 parts
15 min
3 heures
facile
Un plat réconfortant à cuire longtemps

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tranches de jarret de boeuf


3 gousses d'ail



200 gr d'olives vertes

250 ml de sauce tomates

bouillon de pot au feu

thym, laurier

Préparation

  • Faites fondre les oignons et l'ail haché. Lorsqu'ils commencent à colorer, réservez.
    Coupez les carottes et les panais en rondelles.
  • Faites revenir la viande de chaque coté. Ajoutez les rondelles de légumes, la sauce tomate, les oignons et du bouillon pour couvrir la viande.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

17/05/2013

Excellent, à renouveller

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Jarret de boeuf façon osso bucco
Jarret de boeuf façon osso bucco
4 parts
120h20m
moyen
4.1 / 5
Recette Jarret de boeuf en pôt au feu
Jarret de boeuf en pôt au feu
4 parts
2h15m
facile
4.1 / 5
Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan
Moelleux aux olives noires et au parmesan
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
4 parts
3h20m
facile
3.8 / 5
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur les olives !Tout savoir sur les olives !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez