Ptitchef

Boeuf aux carottes et girolles

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Couper la viande en petits cubes, bien la dégraisser.
  • Éplucher l'ail, l'oignon et l'échalote, émincer.
  • Faire chauffer dans la cocotte 1 cuillère à café de margarine avec 1 cuillère à café d'huile, faire revenir les lardons.
  • Ajouter la viande, bien la faire colorer,
  • Ajouter l'oignon et l'échalote, puis la farine, faire colorer, puis ajouter les vins et l'eau.
  • Éplucher et couper les carottes, les ajouter. Saler et poivrer, ajouter le bouquet garni.
  • Fermer la cocotte, mettre programme 3 pour 35 minutes. Laisser ensuite 10 minutes sans le feu en cuisson douce.
  • Servir parsemé de persil haché et de quelques cacahuètes natures pour le croquant.

Vous allez aimer

YouTube
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Boeuf aux carottes à la coriandre
Boeuf aux carottes à la coriandre
6 parts
3 h 15 m
facile
Recette Boeuf carottes orange et gingembre
Boeuf carottes orange et gingembre
2 parts
1 h 12 m
facile
4.5 / 5
Recette Boeuf aux carottes
Boeuf aux carottes
2 parts
2 h 15 m
facile
Recette Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
4 parts
3 h 20 m
facile
4 / 5
Recette Bœuf Stroganoff facile et rapide
Bœuf Stroganoff facile et rapide
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2 h 30 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils! Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez