Boeuf braise aux carottes et sa jardiniere de legumes.

Ingrédients

• 500 gr de boeuf dans le collier ou la joue.
• 2 oignons.
• 250 gr de lardons.
• 250 gr de carottes.
• 50 gr de concentré de tomates.
• 20 cl de bouillons de boeuf.
• 3 gousses d'ail.
• 1 petite boite de jardinière de lègumes.
• sel et poivre.