Chutney coloré aux poivrons

Ingrédients

• 3 beaux poivrons rouge , orange et jaune
• 200 grammes de cassonade brune
• 50 grammes de raisins secs
• 1 pomme à cuire
• 20 cl de vinaigre blanc
• ail
•  oignons
• 1 beau morceau de gingembre frais
• 3 clous de girofles
• sel , poivre