Chutney coloré aux poivrons


Pour accompagner un tajine , ou un plat épicé , rien de tel qu’un chutney.A faire!

Ingrédients

- 3 beaux poivrons rouge , orange et jaune
- 200 grammes de cassonade brune
- 50 grammes de raisins secs
- 1 pomme à cuire
- 20 cl de vinaigre blanc
- ail
- oignons
- 1 beau morceau de gingembre frais
- 3 clous de girofles
- sel , poivre

Préparation

Etape 1

Couper l’ensemble des ingrédients en morceaux.

Etape 2

Ajouter la cassonade , les raisins secs, les clous de girofle , sel , poivre.

Etape 3

Mouiller l’ensemble avec le vinaigre blanc , faire chauffer à feu doux pendant une bonne heure.
Mettre en pots.

Etape 4

Attendre de faire un tajine pour servir en accompagnement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

659Kcal33%

Calories

141.5g47%

Glucides

2.6g4%

Lipides

0.4g2%

Gras sat.

5.9g12%

Protéines

11.3g45%

Fibres

135.3g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 569g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf





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