Ptitchef

Chutney de pomme au gingembre

Voici un accompagnement de viande exquis.
Autre
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.6 (0.87€/part)

Matériel

Préparation

  • Pelez et épépinez-les pommes avant de les couper en petits dés.
  • Hachez le poivron et l'oignon.
  • Coupez le gingembre en fine julienne.
  • Dans une casserole, portez le vinaigre à ébullition.
    Ajoutez la cassonade, le clou de girofle écrasé et une pincée de sel.
  • Faites réduire d'un tiers.
    Ajoutez pomme, poivron, oignon, gingembre et raisins.
  • Faites cuire 30 minutes sur feu doux, tout en remuant de temps en temps.
  • Servez chaud avec une viande grillée.

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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc





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