Ptitchef

Chutney aux pommes, fruits secs et épices douces

Dessert
4 parts
15 min
1 heure
facile
562 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez les pommes, coupez les en quartiers, retirez le coeur et les pépins et recoupez les quartiers en gros morceaux. Hachez finement les abricots et les pruneaux.
  • Dans un faitout à fond épais, versez le vinaigre et le jus de citron. Mettez les pommes, les fruits secs, les épices, la moutarde et le sucre.
  • Portez à ébullition sur le vif, tout en remuant. Couvrez, baissez le feu et cuisez 30 minutes.
  • Laissez encore mijoter 30 minutes à découvert, en remuant jusqu'à ce que le mélange ait pris la consistance d'une marmelade épaisse. Mettez en pots en verre et refermez immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (462g)
Calories: 562Kcal
  • Glucides: 117.5g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 105.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 29
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge

Questions:






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