Ptitchef

Chutney de pommes aux pruneaux

Autre
4 parts
10 min
65 min
facile
311 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 pommes

1 gros oignon


10 g de sucre roux

le jus d'un demi-citron vert

1 bâton de cannelle

1 cuillère à soupe de curry 4 épices

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

sel

poivre

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir à feu vif les pommes en quartiers, les morceaux d'oignon, les pruneaux en morceaux, le jus de citron et les épices pendant cinq minutes, puis laisser mijoter une heure; ajouter le sucre en cours de cuisson.
  • Ajouter de l'eau régulièrement si ça attache. Verser dans un pot , stérélisé à l'eau bouillante auparavant. Fermer hermétiquement, laisser refroidir et conserver au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 444g
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 63.7g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 10.9g
  • Sucre: 58.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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