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Paupiettes de veau pommes et pruneaux

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
220 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 paupiettes de veau

2 pommes



15 cl de vin blanc

Préparation

  • Dans une cocotte en fonte, faire fondre une grosse noisette de beurre.
  • Mettre à fondre les oignons dans la cocotte.Pendant ce temps, dénoyauter les pruneaux.
  • Faites une incision à l'aide d'un couteau dans les paupiettes et insérez-y les pruneaux.
  • Peler et découper les pommes en quartier.
  • Mettre les paupiettes à dorer sur toutes les faces avec les oignons, puis déglacer avec le vin blanc.
  • Ajouter les tranches de pomme, et faites les dorer.
  • Couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 25 à 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Calories: 220Kcal
  • Glucides: 18.5g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Paupiettes de veau pommes et pruneaux, photo 1
Paupiettes de veau pommes et pruneaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

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