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Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
En voici la recette de viande trop attendu, elle est excellente!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de viande de veau ( blanquette )

3 cuillères à soupe de gelée de groseilles

1 feuille de laurier

sel et poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique noir


1 cube de boeuf maggi

Préparation

  • Rôtir la viande avec les oignons coupés en morceaux
    Saler, poivrer et ajouter la feuille de laurier
  • Ajouter ensuite la gelée, de l'eau pour presque recouvrir la viande, le vinaigre, le cube,et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite!
  • Ajouter alors les pruneaux et laisser recuire 10 min
A au jardin des délices

Photos

Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux, photo 1Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux, photo 2Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux, photo 3Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge





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