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Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre

Avis aux fans du sucré salé, cette recette est pour vous!
Plat
4 parts
10 min
45 min
facile
929 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir le lard dans une cocotte sur feu moyen sans graisse jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réserver.
  • Faire revenir les morceaux de lapin dans la cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur chaque face. Réserver.
  • Faire revenir les oignons préalablement épluchés et émincés dans la cocotte pendant 1 minute. Ajouter le lapin, le lard, les pruneaux, les épices, les branches de romarin et arroser avec le cidre. Faire mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
  • Servir avec du coucous ou bien des pâtes. Ce plat est tout aussi bon réchauffé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (613g)
Calories: 929Kcal
  • Glucides: 43.6g
  • Lipides: 57.6g
  • Gras sat.: 20.5g
  • Protéines: 45.9g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 33.9g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 33
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre, photo 1
Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre, photo 2
Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre, photo 3
Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre, photo 4
Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Bourgueil Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






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