Ptitchef

Fricassée de lapin au cidre

Plat
6 parts
10 min
1 heure
moyen
434 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Fariner les morceaux de lapin légèrement.
  • Faites chauffer le beurre dans une cocotte à feu moyen.
  • Mettre les échalotes, la carotte épluchée et coupée en rondelles.
  • Remuer puis ajouter les morceaux de lapin et faites les blondir.
  • Verser le cidre. Salez et poivrez, mettre le bouquet garni. Couvrir la cocotte et laissez mijoter tout doucement pendant 60 minutes.
  • Enlever le bouquet garni, verser la crème fraîche, fouetter et continuer la cuisson à découvert pendant 5 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 434Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 19.6g
  • Protéines: 27.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE, photo 1
FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Tarte lapin aux œufs de Pâques
Tarte lapin aux œufs de Pâques
10 parts
2 h 12 m
facile
3 / 5
Recette Fricassée de dinde et gnocchis au cidre
Fricassée de dinde et gnocchis au cidre
2 parts
20 min
facile
4.7 / 5
Recette Fricassée de pintade au cidre
Fricassée de pintade au cidre
4 parts
55 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Parfumez votre pâte à crêpes facilement! Parfumez votre pâte à crêpes facilement! La Normandie, région gourmande par excellence! La Normandie, région gourmande par excellence!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez