Ptitchef

Lapin confit au four

Plat
2 parts
10 min
2 heures
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Salez et poivrez les morceaux de lapin. Déposez-les dans un plat à gratin, saupoudrez-les de sauge et de romarin.
  • Arrosez de vinaigre balsamique et couvrez de vin blanc à hauteur quasiment. Ajoutez un petit morceau de beurre sur chaque morceau.
  • Enfournez pour 2 heures dans un four préchauffé à 180°, puis 1 heure à 160°. Pensez à retourner les morceaux de lapin toutes les 45 minutes.

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