Lapin au riz au four

Name: Lapin au riz au four
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un beau lapin; 1 bel oignon; du riz; tomate; 2.5 l d'eau

Plat

4 parts

15 min

50 min

facile

367 Kcal

(3.8/5 - 8 votes)
1
31

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

un beau lapin
1 bel oignon
du riz
tomate
2.5 l d'eau

Préparation

Prenez le lapin, découpez et faites-le dorer dans une poêle.
Une fois les morceaux dorés,mettez-les dans un plat à four.
Dans la poêle qui a servi à dorer les morceaux de lapin,faites revenir 1 bel oignon taillé en lamelles,jetez y le riz.
Faits enrober le riz de la matière grasse du lapin et des oignons,puis ajoutez de la tomate en dés.
Touillez à nouveau.
Versez 2.5 l d'eau pour 1 mesure de riz.
Mélangez bien le tout et versez sur le lapin qui attend sagement dans son plat à four.
Salez, poivrez.
Enfournez à four très chaud pendant 45 à 50 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 366Kcal

Glucides: 12.3g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 7.6g
Protéines: 39.8g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (839g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Tarte lapin aux œufs de pâques

L Les Zazaneries d'Isabelle

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

coeur2louve, 06/10/2018

Recette facile à faire. Par contre, il y a une erreur dans les proportions : il faut 2,5 mesures d'eau pour 1 mesure de riz (et non pas 2,5 l d'eau par mesure de riz). J'ai mis le four à 210°. La cuisson se fait jusqu'à évaporation du liquide - pour moi, une bonne 1/2 heure. J'ai rajouté du curcuma et du bouillon déshydraté de légumes. Le riz était très gouteux. Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette