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Lapin marine cuit au barbecue, riz et courgettes sautees

Plat
6 parts
10 min
80 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 bouillon cube de légumes

1 lapin découpé

3 verres de riz


Pour la marinade :

2 cuillères à café d'ail en poudre

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'alcool de riz (ou de vin blanc)

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

3 cuillères à soupe de sauce hoisin

4 cuillères à soupe de miel d'accacia

1 oignon

1 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

  • Etape 1 - LAPIN MARINE CUIT AU BARBECUE, RIZ ET COURGETTES SAUTEES
    Mélanger les ingrédients de la marinade dans le plat à gratin et y déposer les morceaux de viande en les enrobant.
  • Laisser mariner jusqu'au moment du repas soit au moins une heure.
  • Verser le riz dans le cuit riz et le couvrir d'eau puis mettre l'appareil en marche.
  • Etape 4 - LAPIN MARINE CUIT AU BARBECUE, RIZ ET COURGETTES SAUTEES
    Pendant ce temps préparer le barbecue et lorsque les braises sont prêtes y déposer les morceaux de lapin et cuire à couvert si vous avez un couvercle pendant au moins 45 minutes en tournant régulièrement les morceaux.
  • Récupérer la marinade et la faire revenir 10 minutes au wook à feu vif en remuant constamment, réserver dans un bol.
  • Laver et couper les courgettes en dés et les faire revenir dans le wook avec un demi verre d'eau et le bouillon pendant environ 8 minutes, elles doivent rester croquantes.
  • Servir le tout dès que la viande est cuite et régalez vous !

Photos

LAPIN MARINE CUIT AU BARBECUE, RIZ ET COURGETTES SAUTEES, photo 1LAPIN MARINE CUIT AU BARBECUE, RIZ ET COURGETTES SAUTEES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

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